Prodotti

Specialità regionali

La Svizzera offre una ricca e sorprendente gamma di specialità culinarie. Le specialità regionali esprimono l’identità della regione. Tutti i parchi dispongono di specialità regionali di eccellente qualità. Queste possono essere acquistate direttamente dal produttore, in negozi locali e, per alcuni, in alcune filiali della Coop. Numerosi ristoranti, hotel e agriturismi propongono delle specialità regionali sulle loro carte e menù.

Gustate le specialità culinarie dei parchi svizzeri.

 

Undici parchi propongono dei prodotti con il label Prodotti attribuito dalla Confederazione:

 

Parco naturale regionale Chasseral


Illustrazione: Prodotti da Chasseral
  • Formaggio
  • Salumeria
  • Vino
  • Sciroppi
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 

 

Parco naturale regionale del Giura vodese


 

 

  • Carne
  • Miele
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 



Parco naturale regionale Gruyère Pays-d'Enhaut

 
  Illustrazione: L'Etivaz AOC
  • Formaggio
  • Latte
  • Fondue
  • Carne di manzo
  • Sciroppi
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 



Parco naturale regionale del Giura argoviese


Illustrazione: Vassoio di carne
  • Frutta e prodotti a base di frutta
  • Farina
  • Formaggio
  • Carne e prodotti a base di carne
  • Aceto
  • Olio
  • Pane
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 



Parco naturale regionale del Gantrisch


Illustrazione: Miscela per pane
  • Pane/Treccia
  • Miscele per dolci
  • Biscotti
  • Risotto ai cereali
  • Frutta e verdura secca
  • Confettura
  • Tisana/infusioni
  • Liquore
  • Pasta
  • Carne secca
  • Salumeria
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 

 

Parco naturale regionale Pfyn-Finges


Illustrazione: Grappoli d'uva
  •  Vino
  •  Pane
  • Formaggio
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 



Parco naturale regionale della Valle di Binn

 
Illustrazione: Gommer 55
  • Formaggio
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 



Parco naturale regionale Diemtigtal


Illustrazione: Formaggio e latte d'alpe
  • Formaggio d'alpe
  • Latte d'alpe
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 

 

Parco naturale Beverin

Illustrazione: Anna&Rosa formaggio d'alpe

  • Formaggio d'alpe
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 

 

UNESCO Biosfera Entlebuch

Illustrazione: pacchetto specialità

 

  • Tisane/Infusioni
  • Carne e prodotti a base di carne
  • Formaggio
  • Latte e latticini
  • Pesce
Lista prodotti e produttori
Sito web del parco
 

 

 

 

Label Prodotto

La legge per la protezione della natura e del paesaggio e l’ordinanza sui parchi svizzeri prevedono che i “Parchi d’importanza nazionale” possano conferire distinzioni a prodotti e servizi provenienti dalla regione. L’obiettivo principale è la creazione di valore aggiunto attraverso la commercializzazione di prodotti e servizi regionali.

I prodotti si presentano:

Il Consiglio federale, attraverso una direttiva, regola l'assegnazione e l'uso del Label Prodotto.

 

Catalogo di specialità

Un regalo originale e gustoso per i vostri amici, collaboratori o collaboratrici e partner, per un compleanno, un matrimonio, le feste di fine anno, un congresso o per far conoscere i tesori culinari delle nostre regioni.

Per ordinare il catalogo: info@paerke.ch

Catalogo "Specialità dei parchi svizzeri"