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Parc du Doubs - Quittez la nature sauvage et réintégrez gentiment le monde des hommes avant d’atteindre le bourg médiéval de St-Ursanne. Là, le Doubs change subitement de direction ; peut-être est-ce là l’origine de son nom, du latin «dubitus» signifiant l’indécis.
Jour 4 Soubey – St-Ursanne / 15.4 km 3h50
Doucement, quittez la nature sauvage et réintégrez le monde des hommes et de leurs activités ancestrales qui ont façonné le paysage avant d'atteindre la petite cité médiévale de St-Ursanne.
Lorsque vous arriverez à proximité de Saint-Ursanne, vous remarquerez que le Doubs fait brusquement, mais néanmoins sereinement un coude à 180 degré comme s'il ne savait plus où s’écouler. Ce changement radical de direction a peut-être inspiré les Romains lorsqu’ils dénommèrent ce fleuve sinueux. Doubs dérivent en effet du latin « dubitus » qui signifie l’indécis, celui qui hésite, qui tergiverse et ne sait où aller.
Pour les aventuriers en herbe, lancez vous à la chasse au trésor sur le Doubs en canoë kayak, une aventure à vivre en famille: www.maisondutourisme.ch
En juillet, tous les deux ans (années impaires), St-Ursanne ac-cueille la fête des Médiévales.
Ancien pont traversant le Doubs pour rejoindre la cité médiévale de St-Ursanne. Datant de 1729, le pont actuel a été construit en remplacement d'un pont en bois datant de 1760.
Avec son restaurant, sa terrasse et son bar, l'Hôtel du Doubs vous offre ses spécialités : truites aux fines herbes, cuisses de grenouilles, jambon à l'os et friture de filet de carpe.
Petit hôtel familial avec 9 chambres agréables et confortables avec connexion internet WLAN gratuite. Une brasserie et un restaurant, en été une terrasse avec place de jeux pour enfants et piste de pétanque. Cuisine traditionnelle.
Cette « Perle du Jura » est une petite cité médiévale sise au bord du Doubs. Elle est le repère d’une histoire prestigieuse avec des témoins séculaires tels la Collégiale et son cloître datant du 12e siècle.
Visites guidées : www.juratourisme.ch
Situé dans les rochers, on accède à pied à l’ermitage par une porte de style renaissance tardive, puis en montant un escalier de 200 marches. A côté, découvrez la grotte où Saint-Ursanne aurait vécu ainsi qu’un point de vue magnifique sur le Doubs.
Trois magnifiques portes encerclent les enceintes de la cité médiévale. La porte Saint-Paul(XIIIè), la porte Saint-Pierre (XVIè) et la porte St-Jean (XVIè).
