Produits

Spécialités régionales

La Suisse offre une variété surprenante de spécialités culinaires. Ils sont l'expression de l'identité régionale. Chaque parc dispose de ses propres produits d'excellente qualité. Ceux-ci peuvent être achetés en vente directe auprès des producteurs, dans les magasins locaux et, pour certains, dans certaines filiales de la Coop. De nombreux restaurants, d'hôtels et d'établissements d'agrotourisme proposent des spécialités régionales sur leur cartes et menus.

Savourez les spécialités culinaires des parcs suisses.

 

 

Onze parcs proposent des produits labellisés par la Confédération:

 

Parc naturel régional Chasseral:


Illustration: Produits du Chasseral
  • Douceurs
  • Produits carnés
  • Produits laitiers
  • Sirop
  • Spiritueux
  • Vin
Aperçu des spécialités des parcs et de leurs producteurs / transformateurs
Site Internet du parc
 

 

Parc naturel régional Jura vaudois:




  • Miel
  • Viande
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Parc naturel régional Thal:


Illustration: Huile de colza de Thal
  • Fromage
  • Charcuterie
  • Farine
  • Pâtes
  • Huile de colza
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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut


Illustration: L'Etivaz AOP
  • Beurre
  • Crème
  • Fondue
  • Lait
  • Sirop
  • Viande et produits carnés

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Site Internet du parc

 



Parc naturel régional du Jura argovien


Illustration: Plateau de viande
  • Farine
  • Fromage
  • Fruits et légumes
  • Huile et vinaigre
  • Lait et produits laitiers
  • Pain
  • Pâtes
  • Viande et produits carnés
  • Vin
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Parc naturel régional Gantrisch


Illustration: préparation/mélanges boulangers
  • Confiture
  • Fruits et légumes séchés
  • Liqueur
  • Pain/tresse
  • Pâtes
  • Pâtisseries
  • Préparation/mélanges boulangers
  • Risotto de céréales, pâtes
  • Tisane/infusion
  • Viande et produits carnés
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Parc naturel régional Pfyn-Finges


Illustration: raisins
  • Fromage
  • Pain
  • Vin

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Parc naturel régional de la Vallée de Binn


Illustration: Gommer 55
  • Fromage
  • Produits agricoles transformés
  • Tisanes / mélanges pour thé
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Parc naturel régional Diemtigtal


Illustration: lait et fromage d'alpage
  • Beurre d'alpage
  • Fromage d'alpage
  • Lait d'alpage
  • Miel
Aperçu des spécialités des parcs et de leurs producteurs / transformateurs
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Parc naturel régional Beverin

Illustration: Fromage d'alpage Anna&Rosa

  • Fromage d'alpage
  • Meubles
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Biosphère UNESCO d'Entlebuch

Illustration: Coffret de spécialités

  • Confitures et gelées
  • Lait et produits laitiers
  • Herbes aromatiques
  • Fromage
  • Poisson
  • Tisane/infusion
  • Viande et produits carnés
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Label pour les produits

La loi et l’ordonnance sur les parcs donnent aux parcs d’importance nationale la possibilité de distinguer leurs produits et services régionaux. Le but est de permettre aux parcs de dégager une plus-value grâce à la commercialisation de tels produits et services.

Voici le label Produit :

L’attribution et l’utilisation du label Produit sont régulées par une directive fédérale.

Directive fédérale

 

Catalogue de spécialités

Des cadeaux savoureux de grande qualité pour vos proches, collaborateurs et collaboratrices ou encore vos partenaires, à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage ou des fêtes de fin d'année, comme remerciement lors d'un congrès ou pour découvrir les trésors culinaires de nos régions.

Commandez le catalogue auprès de info@paerke.ch.

Catalogue "Spécialités des parcs suisses"