Navigieren in Netzwerk Schweizer Pärke
Alle Angebote entdecken

Netzwerk Schweizer Pärke
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Bern

Tel. +41 (0)31 381 10 71
Mob. +41 (0)76 525 49 44
info@parks.swiss

Kontakt

Aktuelles aus den Pärken

Die Schweizer Pärke am Salon Goûts & Terroirs 2024

Die Genussmesse «Salon Suisse des Goûts et Terroir» findet vom 30. Oktober bis am 3. November in Bulle (FR) statt. 

Schweizer Wanderwege: 10 Herbstwanderungen in den Schweizer Pärken

Die Herbstedition der Broschüre «Wandern» der Schweizer Wanderwege stellt zehn Herbstwanderungen in den Schweizer Pärken vor.
Alle anzeigen

Himbeer-Muffins

aus dem Naturpark Gantrisch

Gang: Dessert
Ernährung: Vegetarisch
Park: Naturpark Gantrisch

Für 16 Muffins

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 - 20 Minuten

  • 1 ¼dl Rahm
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250g Mehl
  • 2 KL Backpulver
  • 1 dl Milch
  • 100g Himbeeren
  • Die Zutaten nacheinander zu einem glatten Teig verrühren.
  • Ein Muffinblech mit Papierhülsen auslegen.
  • Den Teig einfüllen, dabei pro Muffin etwa 8 Himbeeren beifügen.
  • Im Ofen bei 200° C 15 - 20 Minuten backen.

Tipp

  • Anstelle von frischen Himbeeren können je nach Saison auch tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden.

Autorin:

Margrit Haldemann
Hofladen «Gürbmättli»
Gurzelen (BE)

Zurück